Gastronomia

    A economia do país é muito dependente da exportação do café e petróleo. No início do século XXI, aproximadamente 90% da população vivia da agricultura.

Mesmo com todos os problemas que o Timor Leste enfrentou, o mesmo conseguiu desenvolver uma culinária com identidade própria, com o que eles encontraram de melhor na gastronomia africana, indiana, chinesa e portuguesa.
“Singa de Camarão” 
Ingredientes:
1 kg de camarões, 6 colheres de sopa de molho de tamarindo, 4 grãos de pimenta, 3 dentes de alho ,2 colheres de sopa de banha ,1 cebola ,1 ramo de hortelã ,Piripipi (tempero típico da Ásia)
Sal a gosto
Modo de preparo: 
1. Após lavar os camarões ferva-os em água temperada com sal. 
2. Em seguida descasasse-os deixando as cabeças. Coloque-os em um tacho junto com a cebola cortada em rodelas e os dentes de alho amassados, e acrescente a banha. 
3. Assim que a cebola estiver bem cozida coloque o molho de tamarindo, o ramo de hortelã, os grãos de pimenta, o piripiri e os camarões.